魚の雑炊

夕食はその名も「魚のお腹の雑炊」。お粥と看板には書いてあるけど、これは雑炊です。(食べたのは看板の黄色い字で書いてあるやつ)

え、魚の雑炊?、臭くないの?、と始めは思ったけれど、食べてみてびっくり。まーったく臭くなく、魚の身の味が濃厚で、あっさり味のスープとご飯にぴったり。

お店の人いわく、冷めてもぜんぜん臭くならないとか。そして、特殊なさばき方をしないと、臭くならないようにできないそうで。

魚は日本にはいない種で鯖に近い魚とのことでした。

冬にはあったまるし、体にすっと入るほっとする味でした。