[台湾2006冬] 台湾餃子旅行 終幕

晩御飯は、これまた台北での定番の蒸し餃子。そして酸辛湯のセット。注文する時には「両篭一湯(りゃんろん・いーたん）」とお店の人に告げると、蒸し餃子10個入りの蒸篭が二つと、デフォルトで酸辛湯が1杯出てきます。

ここの蒸し餃子は皮は薄くて具も豚肉と白菜(かな)だけなので、非常にあっさり。両篭どころか三篭、四篭ぐらいペロッと食べられちゃう美味しさ。

そしてここの酸辛湯は結構酸っぱいんだけど、ご覧の通りタマゴが多めに入っているので、あっさりな水餃子との相性がばっちり。

この組み合わせは台北では外せませんね。

ということで、台湾餃子旅行は無事フィナーレとなりました。